Review Cup-cakes de Gooische Banketbakker

Jehhh hier is hij dan. Mijn eerste bericht om mijn blog. Ik heb lang zitten twijfelen of ik het nu wel of niet zou doen, een blog, maar ben er toch mee begonnen. Het lijkt me erg leuk om jullie te laten zien wat ik allemaal maak, vooral als beginnende taartenbakker kan er nog veel mis gaan. Dus we kunnen vast van elkaar leren. 

Review Cup-Cakes framboos-vanille

Het pakje cup-cakes framboos- vanille (te koop bij xenos) had ik al een tijdje in huis, en dus werd het tijd om de cupcakes te gaan bakken. In het doosje vond ik mix - frambozenpoeder - witte chocosnippers en 12 roze cupcakevormpjes. 

Er waren een paar dingen die je zelf moest toevoegen maar dit waren vrij standaard huis tuin en keuken spullen die iedereen wel in de keuken heeft liggen. Dit waren voor de cupcakes 100ml melk - 100 ml slaolie - 1ei en voor de topping 50 gram boter - 200 gram roomkaas. 

Over het algemeen was het makkelijk om te maken. De melk, slaolie, ei en de mix allemaal samen in 1 kom en een paar minuutjes mixen. Vervolgens krijg je een romig mengsel wat je over de schattige cupcakevormpjes kan verdelen. Ik heb hiervoor een ijsscoop gebruikt en kon er 11 cupcakevormpjes mee vullen (iets minder dus al de aangegeven 12 cupcakes). Dan 25 minuten in de oven, als ik me niet vergis op 180 graden. De cupcakes zijn mooi gerezen en zien er goed uit. Als je erop duwt veert de cupcake mooi terug naar zijn oorspronkelijke vorm. 

Dan de topping. Ik heb de boter en de roomkaas eerst bij elkaar gedaan en even goed door elkaar gemixt, vervolgens heb ik de frambozenpoeder toegevoegd.  De topping smaakt erg zuur en had van mij iets dikker gemogen. Ik kon er bijvoorbeeld geen roosje mee spuiten, want dan behoud de topping niet echt zijn vorm. Daarom heb ik ervoor gekozen de topping erop te smeren met het palletmes dit werkte erg goed. Daarna leuk versierd met de bijgeleverde chocosnippers. 

Conclusie

+ Makkelijk te maken
+ Cupcakes rijzen goed en zijn niet droog 

- Topping erg zuur en iets te dun
- Cupcake smaakt een beetje naar olie